Цикорий-эндивий семена Органик принадлежит к семейству Сложноцветных. Семена мелкие, овально- пирамидальной формы. Проростки цикория-эндивия растут в течение 7-8 дней.
Свойства
Органические проростки цикория-эндивия богаты минералами и витаминами С, К и Р. Обладают тонизирующим действием, улучшают пищеварение.
Употребление
Проростки цикория-эндивия употребляются в смешанных салатах. Из-за их откровенно горького вкуса, который некоторые люди могут находить неприятным, рекомендуется использовать их вместе с другими проростками.
Один из множества рецептов
Канапе с ветчиной с проростками цикория-эндивия
- 8 ломтиков хлеба для сэндвичей
- 100гр ветчины, нарезанной ломтиками
- майонез
- 20гр проростков цикория-эндивия
Удалить хлебные корки. Уложить на ломтики хлеба ветчину и разрезать каждый ломтик на два треугольника. Положить немного майонеза и проростков цикория-эндивия. Подавать как холодную закуску.