Дайкон Органик принадлежит к семейству Крестоцветных. Семена круглой формы, светло-коричневые, каждый грамм содержит около 100 семян. Проростки дайкона готовы через 5-6 дней.
Свойства
Органические проростки дайкона содержат большое количество пищевых элементов, таких как витамины (А, В1, В2, С, РР) и минералы (железо, калий, кальций, магний, натрий и фосфор), которые помогают укрепить мышечные ткани, улучшают зрение, обладают антисептическим действием, стимулируют секрецию желудочного сока, нормализуют процессы пищеварения, укрепляют защитные силы нашего организма.
Употребление
Проростки дайкона можно употреблять в пищу как отдельно, так и вместе с закусками, салатами и овощными блюдами. Немного острый вкус проростков дайкона делает их пригодными для придания пикантности салатам, рыбе и мясу, как в сыром виде, так и в приготовленном.
Один из множества рецептов
Сваренный на пару морской окунь с проростками дайкона
- 300гр мякоти отварного морского окуня
- 100гр проростков дайкона
- 1 огурец, нарезанный тонкими полосками
- 1 спелый помидор, нарезанный кубиками
- фитоминеральный солезаменитель «Соль Жизни»
- перец
- оливковое масло первого отжима
- 1 зубец чеснока
Смешать теплую мякоть свежеприготовленного окуня с проростками дайкона и огуречными полосками. Приготовить подливу из масла, кубиков помидора, фитоминерального солезаменителя «Соль Жизни» и перца. Добавить к рыбе подливу и подать на больших тарелках.