Фасоль золотистая зеленая семена Органик принадлежит к семейству Бобовых. Семена круглые, зеленоватые, среднего размера (около 4-5мм), имеют типичный «белый глазок». Проростки готовы через 9-10 дней.
Свойства
Фасоль золотистая зеленая – это бобовое растение, которое почти полностью лишено крахмала. Проростки богаты белками, железом, кальцием, калием, магнием, фосфором и витаминами (В1, В2, В3, В12, Е, А, С). Они помогают регулировать уровень холестерина, дезинфицируют и очищают кровь и печень.
Употребление
Проростки фасоли золотистой зеленой употребляются в пищу, отваренные на пароварке или поджаренные несколько минут на сковороде. В средиземноморской диете они могут представлять собой достойную замену мясу. Имеют сладкий насыщенный вкус с едва заметной горчинкой.
Один из множества рецептов
Томатный соус с проростками фасоли золотистой для итальянских спагетти
- 200гр томатного соуса
- 100гр проростков фасоли золотистой
- 30гр тертого сыра «пармезан»
Припустить проростки в соусе 3-4 минуты. Приготовить Ваши любимые спагетти с этим соусом. Подавать с тертым сыром «пармезан».