Фасоль лучистая красная семена Органик принадлежит к семейству Бобовых. Семена круглые, красноватые, среднего размера (около 5-6мм), имеют типичный «белый глазок». Проростки готовы через 9-10 дней.
Свойства
Фасоль лучистая красная – это бобовое растение, которое почти полностью лишено крахмала. Проростки богаты белками, железом, кальцием, калием, магнием, фосфором и витаминами (В1, В2, В3, В12, Е, А, С). Они помогают регулировать уровень холестерина, дезинфицируют и очищают кровь и печень.
Употребление
Проростки фасоли лучистой красной употребляются в пищу, отваренные на пароварке или поджаренные несколько минут на сковороде. В средиземноморской диете они могут представлять собой достойную замену мясу. Имеют сладкий насыщенный вкус с едва заметной горчинкой.
Один из множества рецептов
Энергетические овощи
- 200гр проростков фасоли лучистой
- 1 зеленый перец
- 1 зубчик чеснока
- 30гр подсолнечного масла
- фитоминеральный солезаменитель «Соль Жизни»
- полстакана воды
Обжарить чеснок на масле, добавить нарезанный соломкой перец и проростки. Поджарить и подсолить. Подлить воды и готовить на сильном огне 3 минуты. Подавать с несоленым хлебом.